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  • 出版物

    国民生活事業の出版物をご案内いたします。

    写真の撮り方ガイド 飲食店編

    写真の撮り方ガイド 飲食店編 画像

    スマホですぐに実践できる、売上アップにつながる「料理写真」の撮影方法、工夫事例などを分かりやすく紹介した小冊子です。

    【概要】
    • 新規客数アップにつながる写真の撮り方?工夫
    • 注文単価アップにつながる写真の撮り方?工夫
    • 注文数アップにつながる写真の撮り方?工夫
    • 撮影を始める前に決めておくこと

    内容をご覧になるときはこちらをクリックしてください。(PDF 4.8MB)

    ?本誌掲載の記事、イラストなどの無断転用?転載はお断りします。

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    SNS活用ガイドブック

    誰でもらくらく SNS活用ガイドブック 画像

    SNSを使った集客に初めて取り組む方向けに、基礎知識や押さえておくべきポイントをまとめた小冊子です。

    【概要】
    • SNSの種類と特性
    • SNSを始める前にやっておくこと
    • 各種SNSの特徴?活用法
    • 活用事例

    内容をご覧になるときはこちらをクリックしてください。(PDF 2.4MB)

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    パート?アルバイト採用定着必勝マニュアル、採用ツール集

    「パート?アルバイト採用定着必勝マニュアル」

    飲食店などサービス業を営むあなたへ パート?アルバイト募集を成功させる 採用定着必勝マニュアル 画像
    (実際の印刷物はB5サイズです。)

    飲食店などサービス業を経営する方向けに、パート?アルバイトの採用や定着を成功させるためのポイントや取り組みを分かりやすく解説した小冊子です。

    【概要】
    • 採用手段や求人原稿のポイントと工夫事例
    • 応募受付から面接までのポイントと工夫事例
    • 入社受入から定着までのポイントと工夫事例

    内容をご覧になるときはこちらをクリックしてください。(PDF 5.1MB)

    内容を両面印刷するときはこちらをクリックしてください。(PDF 4.0MB)

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    「採用ツール集」

    貴重な応募を採用につなげる ツール集01 応募受付?面接?入社受入?定着まで チェックポイント30

    パート?アルバイトの採用を行う際に活用できる計4種類のツール集です。

    【概要】
    ①チェックポイント30 :応募受付から入社受入までに取り組むべきポイントなどを確認できるツール
    ②面接ヒアリングシート :理想的な面接の進め方をサポートするツール
    ③面接採点表 :採用の判定ポイントや採用基準を明確化するためのツール
    ④エントリーシート :面接時に応募者に記入してもらうことで、履歴書の代わりとなるツール

    内容をご覧になるときはこちらをクリックしてください。(PDF 3.5MB)

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    人材育成の手引

    「採用編」

    従業員の採用にお悩みの方向けの手引書です。


    【概要】
    • できる人材を採用するための鉄則
    • 必要な人材だけが集まる求人広告の作り方
    • これから10年「人材不足」で困らなくなるとっておきの方法

    内容をご覧になるときはこちらをクリックしてください。(PDF 3.9MB)

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    人材育成の手引「採用編」

    「スタッフ教育編」

    従業員の育成にお悩みの方向けの手引書です。


    【概要】
    • 人が辞めない職場を作るための考え方と方法
    • 仕事の任せ方5つの秘訣
    • 面談マネジメント実施のポイント
    • 動きたくなるマネジメントの仕掛け

    内容をご覧になるときはこちらをクリックしてください。(PDF 3.1MB)

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    人材育成の手引「スタッフ教育編」

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    飲食店向けインバウンド対応ツール

    「外国人客おもてなしガイドブック 飲食店編」

    外国人客おもてなしガイドブック 画像
    (実際の印刷物はA5サイズです。)

    インバウンド対応に初めて取組む方向けに、押さえておくべきポイントをまとめた手引書です。

    【概要】
    • 外国人客を受け入れる際の心構えと用意すべきもの
    • 外国人客を接客する際のポイント(トラブル対応の方法など)
    • 外国人客の食にまつわる豆知識(国別の特徴など)

    内容をご覧になるときはこちらをクリックしてください。(PDF 8.2MB)

    ?本誌掲載の記事、イラストなどの無断転用?転載はお断りします。

    「指差しコミュニケーションツール 飲食店編」

    指差しコミュニケーションツール 画像

    外国語が話せない方でも、外国人客とスムーズなコミュニケーションが可能となるツールです。

    【概要】
    • 接客を行う際に必要となる基本的な会話等を、飲食店の接客フロー(来店時→注文時→会計時)に沿って4か国語で表示

    内容をご覧になるときはこちらをクリックしてください。(PDF 1.9MB)

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    宿泊業向けインバウンド対応ツール

    「外国人客おもてなしガイドブック 宿泊業編」

    外国人客おもてなしガイドブック 宿泊業編 画像
    (実際の印刷物はA5サイズです。)

    インバウンド対応に初めて取組む方向けに、押さえておくべきポイントをまとめた手引書です。

    【概要】
    • 外国人客を受け入れる際の心構えと用意すべきもの
    • 外国人客を接客する際のポイント(トラブル対応の方法など)
    • 外国人客に関する豆知識(国別の特徴など)

    内容をご覧になるときはこちらをクリックしてください。(PDF 15.3MB)

    ?本誌掲載の記事、イラストなどの無断転用?転載はお断りします。

    「指差しコミュニケーションツール 宿泊業編」

    指差しコミュニケーションツール 宿泊業編 画像

    外国語が話せない方でも、外国人客とスムーズなコミュニケーションが可能となるツールです。

    【概要】
    • 接客を行う際に必要となる基本的な会話等を、宿泊業の接客フローに沿って4か国語で表示

    内容をご覧になるときはこちらをクリックしてください。(PDF 4.8MB)

    ?本誌掲載の記事、イラストなどの無断転用?転載はお断りします。

    「お客様へのご案内ツール 宿泊業編」

    お客さまへのご案内ツール 宿泊業編 画像

    チェックインの際に、外国人客に案内すべき重要な事項をお知らせするためのツールです。

    【概要】
    • お部屋番号やお食事の時間などのお知らせ事項、日本のお風呂の入り方等を分かりやすいイラストと共に4か国語で表示
    • 宿泊施設側が必要事項を記載し、外国人客にお渡しするツール

    内容をご覧になるときはこちらをクリックしてください。(PDF 1.4MB)

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    事業引継ぎの可能性発見ガイド

    未来のあなた未来のお店 事業引継ぎの可能性発見ガイド 画像
    (実際の印刷物はB5サイズです。)

    飲食店など生活衛生関係営業の方向けに「事業引継ぎの可能性を見つけていただく」ことを目指して作った小冊子です。

    【本冊子の特徴】
    • 見開き2ページで1つのテーマをわかりやすく解説しています。
    • 第三者に事業を引継いだ事例を2つご紹介しています。

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    経営アイディアBOOK

    生衛業 経営アイディアBOOK 表紙画像

    生活衛生関係営業の経営工夫事例を収集した事例集です。
    経営課題の解決に向けた参考情報としてご活用いただければ幸いです。

    < 7つの工夫事例別に企業事例を掲載 >

    内容をご覧になるときはこちらをクリックしてください。(PDF 8.7MB)

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    [工夫事例別 目次一覧を開く?折りたたむ]

    工夫事例別 目次

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